近年来，“鲜花经济”成为民生消费新亮点，各类新业态持续为鲜花消费注入活力。7月19日，美团闪购在昆明举行即时零售鲜花生态大会（以下简称“生态大会”），面向鲜花商家、服务商、合作方发布鲜花全产业链升级解决方案，助力鲜花产业生态繁荣。
“花卉产业是云南省的特色优势产业。在积极构建多元化发展格局、将云南打造成为全球领先的花卉电商中心过程中，我们一直在关注鲜花即时零售这一新业态的发展。”云南省商务厅党组成员顾敏在致辞中表示，作为即时零售生态的交互枢纽，鲜花即时零售在引领鲜花消费、促进产业发展方面有着不可替代的作用，将持续与鲜花全产业链企业紧密合作，鼓励即时零售平台与鲜花企业深度合作，共同满足鲜花消费需求，提升行业发展活力。
“去年七夕，郑州一家花店通过美团闪购单日卖出超过5000束鲜花，创下记录。这并非孤例，截至2023年年末，通过美团闪购卖出鲜花的商家数量，已达2018年时的10倍。这表明，‘即时买花送花’已经成为鲜明的消费趋势。”生态大会现场，美团闪购鲜花业务负责人分享了来自即时零售视角的行业洞察。
外卖下单、随时随地传递心意，鲜花即时零售快速增长源于对消费者需求的更好满足。“增长之余，行业也面临着供需错配、经营波动较大等问题，即时零售可以在优化行业生态方面做得更多。”上述负责人表示。
针对行业各方普遍面临的经营难点，美团闪购通过升级“门店直送”模式、三方分账保障花店经营权益、实时配送信息闭环，用动态调控机制推动“鲜花最快30分钟送达”等举措，建立了即时零售鲜花生态运营机制。此次生态大会上，美团闪购从体验、商品、经营、营销四大维度发布了全产业链升级解决方案，推出鲜花行业数据预测大模型、上线“送前返图”功能、开放美团闪购鲜花平台资源，进一步加大资金和流量投入力度，帮助花店对抗波动、经营少走弯路，建设专业、丰富、高效的花店经营生态。
“2021年，美团闪购上年销售额超过100万元的花店只有500多家，目前该数字已经翻了几番。”上述负责人表示，希望用即时零售解决方案，帮助更多花店打破经营天花板，助推产业链繁荣，让鲜花成为一门稳健的好生意。
据了解，2023年，美团闪购鲜花消费规模已超百亿元，全渠道市场份额与增量均居行业首位。截至2023年年末，全国超过20万家花店在美团闪购上线经营。与会鲜花行业专家认为，作为中国最大的鲜花消费平台之一，美团闪购通过即时零售模式缓解了长期困扰鲜花产业的“供需错配”问题，帮助经营者熨平风险波动、实现稳健经营，优化了行业整体生态。通过对上下游产业链的带动，美团闪购成为鲜花产业生态向新、向好发展的“引领者”与“加速器”。
从单一的玫瑰花到混搭花束、家居花，从节日送到日常送，随着对美好生活的更高追求，消费者希望买到更高品质、更加多元的鲜花商品。
为了帮助用心经营的好商家卖出更多高品质鲜花，2022年，美团闪购鲜花业务推出“有花漾”项目，为精品花店打造经营专区、推出专项帮扶举措，打造高标准、多元化的行业生态。今年的生态大会上，美团闪购从2000余家“有花漾”花店中评选出首批12家经营服务上有突出亮点的“大师店”，希望发挥精品花店的引领作用，持续提升鲜花消费品质。
创立于2016年的北京“小春日和”鲜花店，此次获评美团闪购鲜花“大师店”。主理人谢维深耕鲜花行业多年，逐步确立了高端鲜花零售的经营方向。在线下经营中，小春日和遇到了产品价格相对偏高而品牌传播影响力有限、日常运营挤占技术研发精力等问题。为了突破发展瓶颈，小春日和上线月成为首批“有花漾”商家，获得日常平台推广和重大节日扶持。通过即时零售，小春日和门店新客获客率大幅提升，2023年日常平均销量同比提升2倍，节日平均销量同比提升超3倍。
“入驻‘有花漾’，不但提升了鲜花销量，也为我们这种技术型花店在运维和营销上带来很多帮助，让我们把更多精力放在技术钻研和提高服务质量上。”谢维说。
像小春日和一样，越来越多花店洞察到“用外卖买精品鲜花”的消费趋势，选择加入“有花漾”项目，从“品质化”消费趋势中掘得经营增量，“开花店上美团”成为行业共识。2023年，在美团闪购上，作为品质花束代表的混搭花束销量同比增长超过350%；今年5月，美团闪购原创推行的“新中式花束”销量超过40万单......即时零售正在引领鲜花消费“品质化”“多元化”趋势。
去年5月，国家林草局、农业农村部联合印发《全国花卉业发展规划（2022—2035年）》，提出了完善花卉产业链供应链体系、强化花卉科技创新驱动、加快花卉产业数字化、推动花卉消费升级等7方面的发展战略。顾敏表示，美团闪购平台通过串联鲜花行业上中下游，丰富平台鲜花商品种类、提升消费体验、帮助商家提升数字化经营能力，有效推动了鲜花行业的发展与繁荣。希望通过共同努力，携手开创鲜花零售与即时零售融合发展的新篇章，为云南乃至全国的花卉产业高质量发展贡献新的力量。