中国轻工业联合会、中华全国手工业合作总社以习新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大、全国和中央经济工作会议精神，坚持稳中求进工作总基调，加快发展新质生产力，以“八大轻工”为目标，建设现代化产业体系，推动轻工业和集体经济高质量发展，开创新时代发展人民轻工的新局面。
“过去五年，公司经营业绩屡创新高，净利润增长2倍，平均每年增长25%。”4月8日，在中国轻工业联合会五届四次、中华全国手工业合作总社八届四次理事会上，青岛啤酒股份有限公司（以下简称“青岛啤酒”）副总裁王瑞永分享了上述数据。王瑞永表示，科技是国家强盛之基，创新是民族进步之魂。作为享誉世界的百年民族品牌，青岛啤酒始终以科技创新驱动企业高质量发展，酿造独具魅力的高品质产品，为美好生活创造快乐，推动传统产业提质增效，引领啤酒行业技术进步和转型升级。
创立酿酒行业唯一的啤酒生物发酵工程国家重点实验室、中国轻工业重点实验室、中国轻工业工程技术研究中心，2023年获评优秀中国轻工业重点实验室，多次获评轻工科技百强企业……王瑞永表示，在中国轻工业联合会的大力指导和帮助下，近年来，青岛啤酒持续深耕菌种研究、风味调控、低碳酿造、营养健康等关键技术领域，主持承担国家级、省市级项目20余项，荣获啤酒行业仅有的3项国家科技进步二等奖，荣获68项省部级科技进步奖。青岛啤酒百年青啤酵母使用代数突破二百代，风味解析和调控技术的创新应用突破了集团化发展口味一致性瓶颈，实现了从一家工厂到全国60多家工厂的复制。此外，青岛啤酒投资6亿元建设国际化、综合性的研发创新基地，推动技术研究、人才培养、国际交流、文化传播、消费者体验等各类创新要素集聚，打造啤酒生物发酵领域国际化研发平台。
在打造“中国制造”品牌方面，青岛啤酒围绕消费品质化、多样化、特色化、场景化趋势，深入开展新产品应用基础研究和共性技术研究，加快推动科技成果向现实生产力转化。青岛啤酒除了对经典、纯生等原有品类不断迭代升级之外，还加快新产品研发上市速度，首创的一世传奇啤酒，突破传统啤酒酒精度、风味与储存时间极限，引领中国啤酒行业超高端发展和结构升级；研发上市的白啤、皮尔森、IPA、无醇啤酒等新品类，获得欧洲啤酒之星金奖、国际啤酒大奖赛金奖等国际啤酒赛事大奖70余项。王瑞永介绍，目前青岛啤酒已形成9大系列70多个产品矩阵，品牌价值超过2400亿元，蝉联世界品牌500强，持续打造拥有国际影响力的“中国制造”品牌。
“青岛啤酒坚持‘绿色智造’赋能，加快形成新质生产力。”王瑞永表示，青岛啤酒以科技创新为引领，坚持数字化、智能化、绿色化升级，加快培育新动能。2021年拥有120年历史的青岛啤酒厂荣膺全球啤酒饮料行业首家工业互联网“灯塔工厂”；2023年青岛啤酒入选国务院国资委数字化转型试点企业。青岛啤酒聚焦低碳酿造等关键核心技术，将“绿色”发展贯穿于产业全链条，大力推动原料、包材、装备等行业的技术革新，推广应用先进绿色技术，其中，“持续推进废水价值共享项目”入选联合国《2023企业气候行动案例集》，“啤酒高浓废水与市政污水协同处理减污降碳资源化利用关键技术”获得中国轻工业联合会科技进步三等奖。目前，公司已建成国家级绿色工厂22家，工厂全员劳动生产率提升39%，生产线年被评为中国工业碳达峰领跑者。
王瑞永表示，传统企业想要持续培育出新动能，需要有源源不断的创新活力。青岛啤酒将持续加强科技创新，努力打造高质量发展新引擎，瞄准“创新领先、产品卓越、品牌卓著、治理现代”的世界一流企业发展目标，为传统制造业培育新质生产力贡献“青啤智慧”和“青啤方案”。
轻工行业的发展，离不开高素质的人才，离不开高质量的轻工教育。作为中国轻工业联合会轻工行业职业能力评价直属基地、全国轻工行业钟表与精密制造职业教育集团牵头单位，天津现代职业技术学院开设覆盖轻工行业13个专业大类的38个专业，现有在校生1.2万人。天津现代职业技术学院康宁介绍，学院拥有两个国家级专业教学资源库和两个国家级教师教学创新团队，是国家“双高校”专业群A档建设单位、国家优质校、国家示范性骨干校、国家首批现代学徒制试点单位，巴基斯坦鲁班工坊承建院校。
“聚焦行业人才需求，打造多元协作育人共同体。”在4月8日召开的中国轻工业联合会五届四次、中华全国手工业合作总社八届四次理事会上，康宁介绍了学院在产教融合和高技能人才培养方面的经验，学院针对行业企业需求，秉承“共建、共享、共赢”的原则，围绕精密制造、食品医药等6个专业群，分别与天津海鸥、梅花生物等知名企业共建产业学院，携手政府、行业、企业在职业教育新基建同打造金专业、金课程、金师资、金实训和金教材。
“比如，针对钟表民族品牌走向国际遇到高端制表工匠匮乏的问题，我院与天津海鸥表业集团联手，共同实施具有中国特色的‘海鸥现代学徒制’，实施‘六双六定’人才培养体系，即育人双主体、学生双身份、师资双导师、教学双基地、考核双评价、获得双证书，学院与企业定协议、定标准、定师傅、定岗位、定项目、定等级。经中国轻工业联合会批准，我院与中国钟表协会、天津海鸥表业集团牵头组建‘全国轻工行业钟表与精密制造职业教育集团’，通过共建虚拟仿真实训基地、虚拟实验室、虚拟教研室，全面提升数字化教学水平，共同开展中国特色学徒制和现场工程师培养，将企业真实生产项目、典型工作任务、经典案例等打造为紧跟轻工产业发展的教学资源、课程标准、考核标准、实训标准，促进教育链、人才链与产业链、创新链紧密结合。”康宁说，在去年的第二届全国职业技能大赛上，学院荣获2枚金牌、1枚铜牌和1个优胜奖。赵跃武老师在中国轻工业联合会举办的全国机械手表维修工职业技能竞赛中荣获二等奖，被授予“全国轻工技术能手”称号。
“学院还聚焦企业难点痛点，畅通校企供需对接主渠道。为有效破解产教融合、校企合作‘供需错位、合而不融、冷热不均、难以做实’的困境，学院高度关注企业利益诉求，依托国家级教师创新团队和应用技术协同创新中心、中国轻工业生物转化与天然产物开发重点实验室，推进学院科研成果落地转化，荣获中国轻工业联合会科技进步三等奖和天津市科技进步一等奖。”康宁表示，学院在与梅花生物集团开展产教融合、校企合作中，针对企业拓展对高技能人才的迫切需求，积极探索构建“招生+招工—学历+培训—考试+评价—就业+创业”一体化的轻工技能人才培养闭环模式，将职业能力评价与专业建设、课程建设、师资队伍建设以及人才培养模式改革有机结合起来，重构专业课程体系，重设教学内容，满足学生与企业双方的需求，真正实现“育训结合、书证融通、就创双选”。通过校企协同打造集教学与生产一体的产教融合实践中心、专业课程教学和专项职业技能培训等，使学生在取得学历证书的同时获得职业能力评价证书，实现招生与招工同步、学历教育与企业培训同享、课程考核与能力评价同频，2023年开展轻工职业能力评价逾千人，被中国轻工业联合会授予“轻工职业能力评价千人院校”称号。
此外，康宁介绍，学院聚焦中国企业出海，搭建海外市场拓展新平台。学院不仅为企业培养急需的高素质技术技能人才解决技术难题，还在校企合作中积极助力合作企业开拓海外市场。在鲁班工坊建设中，学院对接巴基斯坦旁遮普省技术与人才需求，与巴基斯坦的木尔坦MNS农业大学深度合作，通过举办“田间培训日”活动，首次创新鲁班工坊生产性实践培训模式、中国农机新技术新产品海外展示模式、旁遮普省域农机化推广新模式，帮助企业成功拓展国际市场，实现增收100万美元。该项目荣获国家级教学成果奖特等奖。“这种模式完全适用于我们轻工企业‘走出去’，我院也愿意通过鲁班工坊这个国家合作平台和人文交流名片，助力轻工企业实现产品、技术出海。”康宁说。
“职业教育是培养大国工匠、锻造技术技能人才的主阵地，抓实新基建、贯通产教评是职业教育助力新质生产力形成和发展的重要载体。”康宁表示，学院将深入落实轻工教育工作会议精神，在探索构建协作育人新路径中优化新举措，服务“八大轻工”建设，为培养更多符合新质生产力要求的轻工技能人才贡献力量。
福建省泉州市是我国著名的“中国工艺美术之都”，现有工艺美术企业7000多家，从业人员50多万人，2023年规模以上企业475家，销售产值1460亿元，出货值630亿元。泉州已发展成为福建省乃至全国工艺美术的重点产区和重要出口基地。
在4月8日召开的中国轻工业联合会五届四次、中华全国手工业合作总社八届四次理事会上，泉州市城镇集体工业联合社（以下简称“泉州市城联社”）主任陈宝芳表示，近年来，泉州市城联社在中国轻工业联合会、中华全国手工业合作总社的大力支持和关心指导下，传承弘扬、创新发展“晋江经验”，保持“闯”的精神、“创”的劲头、“干”的作风，敢为人先、爱拼会赢，强化“六个聚焦”，打响“中国工艺美术之都”品牌，全力推动工艺美术产业高质量发展取得显著成效。泉州市城联社也被授予“轻工业产业集群管理服务先进单位”“全国联社系统先进集体”等多项荣誉称号。
一是聚焦政策保障，加强引导“增信心”。泉州市委、市政府成立由市领导任组长的泉州市特色工艺品产业发展小组，先后出台《传统工艺美术保护发展规定》《工艺制品产业转型升级路线余项相关政策措施，实行重点工作定期调度制度。泉州市加大传统工艺美术保护发展专项资金扶持力度，2024年由每年135万元增加至400万元，提振产业发展信心。
二是聚焦平台建设，打造增长“加速器”。泉州市出台《工艺制品产业改造提升实施方案》，围绕“强链、补链、延链”，加快推进工业（产业）园区和企业“双改造双提升”，组建国家陶瓷工业设计研究院、国家级燃香类产品检验中心等16个工艺美术公共服务平台，搭建4个国家级专业博览会，培育5个专业市场，设立7个专业电商园，成立12个行业协会。目前，泉州市已建成中国香都产业园、中国茶具城等15个工业（产业）园区，正在推进惠安循环经济产业园、中国陶瓷电商物流园等6个重点园区项目，打造产业发展的新增长点。泉州市抢抓当前文旅发展有利时机，主动盘活位于古城旧工艺大院的集体资产，改造建设成为集收藏、展示、销售、创作、体验、研学于一体的泉州工艺美术文化园，打造古城新名片。
三是聚焦品牌塑造，擦亮产业“金字牌”。泉州荣获“中国工艺美术之都”和“世界石雕之都·惠安”“世界陶瓷之都·德化”“世界藤铁工艺之都·安溪”“中国民间工艺品之都·鲤城”“中国香都·永春达埔”等特色区域称号，“德化白瓷”“惠安石雕”“永春篾香”等地理标志获原国家工商总局核准，为泉州增添多枚靓丽名片。泉州市通过运用新媒体、举办个展联展、出版《工美泉州》期刊、制作宣传片、编印作品集等形式，多渠道、全方位打造区域品牌、企业品牌和大师品牌。泉州市在推进工艺美术与景观建筑及文化旅游融合发展方面也取得显著成效，江苏无锡灵山梵宫五百罗汉雕塑等多个城市地标建筑均由泉州工艺美术企业或大师承建，扩大了泉州工艺美术在国内外的知名度和影响力。
四是聚焦人才培养，增强发展“驱动力”。泉州市出台《泉州市工艺美术大师评审认定规定》，推荐获评中国工艺美术大师12名、福建省工艺美术大师322名、福建省工艺美术名人339。